雞絲香菇粥 解除油膩的最佳選擇

雞肉肉質細嫩，滋味清香鮮美，並富有營養，有益氣養血，補腎益精的作用，雞肉的烹調方法多種多樣，做粥就是其中一種，雞絲香菇粥是大傢都非常喜愛的一道粥品。

雞絲香菇粥

　　雞絲香菇粥的做法 ：　　食材明細：泰國香米適量，幹香菇3朵，雞胸肉適量，小蔥1根，生薑2小片。　　雞絲香菇粥的制作步驟：　　1.將幹香菇用水泡發泡發時間略久，建議提前一夜準備)。　　2.雞脯肉切成細絲，放入少量鹽、生粉和水拌勻。　　3.發好的香菇洗凈，捏幹水份切片，小蔥切末。　　4.泰國香米淘洗幹凈下入砂鍋中，加入適量水，再倒入高湯，放入香菇絲與薑片，蓋上蓋，大火煮開。　　5.煮至沸騰後，加一勺鹽攪勻，改最小火悶煮，記得每間隔5分