中醫學認為，脾胃為後天之本。所謂後天，是指人出生以後的整個生命過程，包括生、長、壯、老、已幾個階段。之所以把脾胃稱為後天之本，其根源在於脾胃對於人體生命活動具有重要的作用。因此，養生重在調理脾胃，老年人更須調理脾胃。曹庭棟認為，“胃陽弱而百病生，脾陰足而萬邪息”。脾胃陰陽平衡則百病不生，老年人調理脾胃應從節制飲食人手。
古人
節制飲食，首先要控制食量，寧少勿多，不可勉強。每餐食物量少些，有利於脾胃發揮正常的消化功能，可使五谷之精微被人體充分吸收。如果吃得太多，脾胃反而容易受傷，不能正常工作，對身體沒有好處
