喝臘八粥的好處 不隻是過節應景

民間有“臘七臘八，凍掉下巴”的說法，雖然有點誇張，但足見人們對於寒冷臘八時節的感受。中醫認為，寒為陰邪，是冬季的主氣，易傷人體陽氣，這一階段養生的關鍵是“養腎防寒”。中醫學還認為，早餐口味不開，進食清淡軟柔之湯粥，可滋潤胃氣，生津滑喉。而且，喝粥更能促進營養吸收，達到養胃養生的目的。

臘八粥

喝臘八粥的好處 1、主食多樣化 平日裡，人們的主食一般都隻是一碗白米飯、一個白饅頭，變個花樣也就包子、餃子、花卷、烙餅、年糕、米線等，但萬變不離其宗，說來說去還是精白米和精白面，營養價值低，原料也極其單調。臘八粥就不一樣瞭，一碗粥裡至少有七八種原料，有些甚至高達二三十種。各種粗糧、豆類、堅果、種子、水果幹等均可入粥。專傢指出，這種多樣程度，是一般主食無法比擬的，而且做起來方便，用高壓鍋就能一鍵搞定。