【腰花怎麼吃】

說到補血補鐵補腎，那麼動物肝臟都是首當其沖的食物選擇，無論是豬、狗、牛還是羊，這些動物的肝臟均有著極好的養腎、益精的作用，而其中腰花則是我們日常生活中最常吃到的動物肝臟，那麼腰花都能做出什麼美食呢？

爆炒腰花

腰花美食：爆炒腰花材料：豬腰200g，冬筍片、發木耳各50g，醬油10g，精鹽3g，味精1g，紹酒20g，濕粉15g做法：1、把豬腰清洗幹凈以後去除其腰臊，然後在橫著豎著分別進行切割，將其切成腰花，並放入醬油和濕淀粉進行攪拌入味；2、取鍋燒水，待水沸以後放入筍片和木耳焯一下，再用醬油、精鹽、味精、紹酒、清湯和濕淀粉一起調成芡汁；3、準備一個炒鍋倒入適量的花生油，放在大火上燒至九成熱時，便可把腰花放入待其卷縮時便撈出；4、將鍋中的油倒出一部分，留一點