【四物燉雞湯怎麼燉】

四物燉雞湯其實是非常簡答的一道傢常菜，其屬於藥膳系列，用烏骨雞和多種中藥材制成，那麼四物燉雞湯到底怎麼燉呢？喝四物燉雞湯有什麼功效作用呢？

四物燉雞湯

四物燉雞湯的做法

材料：烏骨雞1隻，當歸、白芍、熟地各3錢，川芎2錢，生薑5錢做法：1、將雞宰殺好以後把它的毛、腳和內臟全部去除，並放入沸水中滾燙一下再撈出用清水沖洗幹凈；2、將當歸、川芎、白芍和熟地都清洗幹凈，並分別切成薄片然後放入佈袋中；3、將烏骨雞和藥袋一同放入砂鍋中，加入1000cc的清水，先用大火煮沸以後將浮沫撇去，然後再加入薑片改小火熬燉，直到雞肉和骨頭都酥爛為止；4、對雞湯進行調味然後把藥袋和薑片都取出扔掉即可。

四物燉雞湯的營養功效

1、烏骨雞烏骨雞的體型比