【清蒸鱖魚的做法】

在我們的日常生活中並不常吃鱖魚，可能很多人還不知道它神奇的作用功效。鱖魚有著非常不錯的口感，肉質也非常細嫩，那麼你知道清蒸鱖魚怎麼做嗎？

清蒸鱖魚

材料：鱖魚500g，適量的油、鹽和蔥薑做法：1、把鱖魚清理幹凈以後，把鹽抹遍整個魚身，醃制5分鐘；2、把薑切片狀，蔥切段狀，並將其全部放入魚肚中，剩一部分薑蔥放在魚身的下面，這樣可以起到不錯的去腥作用；3、然後把一整條鱖魚放入蒸鍋中蒸20分鐘左右；4、出鍋以後，在鱖魚上淋一層蒸魚豉油即可。

鱖魚含有大量的蛋白質，也有著脂肪、維生素以及鈣、鎂、硒等豐富的營養元素，其肉質十分細嫩，所以非常容易消化，對於兒童、老人以及腸胃功能不好的人來說都是極佳