養胃護胃就來吃山藥紅棗排骨湯
文章分類:養生膳食
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山藥的模樣雖然貌不驚人,土褐色的外皮,外形呈較細的圓柱狀,肉白而堅,咀嚼時口感微酸發黏,但是不可貌相,作為高營養食品,山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。更值得一提的是,山藥對於愛美的美眉們來說,更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用後就會產生飽脹感,從而控制進食欲望。山藥還能生津潤燥,有滋養皮膚、毛發的功能,故有美容作用。冬季皮膚極易幹燥,因此更應該多吃山藥,能潤澤皮膚。
山藥紅棗排骨湯
山藥紅棗排骨湯 材料:凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、薑各適量。 做法: 1、將排骨切成5厘米的條,放入沸水中氽約5分鐘,洗凈,瀝幹水分。 2、取一炒鍋,放入清水、排骨、蔥、薑、酒、芹菜,用中火