【養肝吃什麼】

養肝靠什麼？靠藥物？靠補品？都不是，其實養肝就在日常飲食中，例如蔬菜，蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。

芥菜

那麼適合患有肝病的人食用的蔬菜有哪些呢？1、薺菜薺菜有助於提高人體免疫力，尤其對慢性肝病患者來說，食用芥菜好處良多。《名醫別錄》和《日用本草》分別說，薺菜“涼肝明目”。主要是薺菜含大量的胡蘿卜素、B族維生素以及維C，鈣、鐵含量也較高，可清熱止血、清肝明目、利尿消腫。2、蘑菇蘑菇中富含有大量無機質、蛋白質及維生素等成分，不僅能及時補充機體營養所需、保護並且修復受損的肝細胞，而且蘑菇能防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒，有利於將人體中有