【五類蛋糕吃瞭容易得肝癌】

為瞭避免肝癌侵襲，盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入瞭氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。　　五類蛋糕千萬別買小心得肝癌　　1.盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入瞭氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。　　2.盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除瞭一些反式脂肪之外，什麼也沒有。　　3.盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除瞭少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入瞭大量廉價香精。　　4.不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。　　5.不必買加瞭白巧克