【養肝的方法】

以前的一位同事在網上問我怎麼保肝，直到那天我才知道他是肝炎患者。如今，他自己當老板又是孩子他爸，操心的事難免更多，更容易勞累。所以保肝尤其重要，下面這些小方法值得一試。

眼睛

時尚人群-IT族“幹眼癥”已是IT人士的職業病之一，且中醫認為“肝通目、腎通耳”，因此若肝血不足，易使兩目幹澀，視物昏花。因此，IT人士不僅要護眼更應註意養肝。特別推薦以下幾款養肝粥：豬肝粥地道的豬肝粥，稀爛、黏稠、鮮滑，此粥有養肝明目作用。豬肝中含有豐富的鐵，還是補充鐵質的良好來源。此粥煮起來十分講究，主要是豬肝的醃制以及煮粥的火候，豬肝切成片後放入碗中，加上淀粉、蔥花、薑末、料酒和食用鹽，攪拌均勻後醃上。煮的時間不宜過長，