【寒露前後留種地瓜的貯藏方法】

　　在寒露的農事歌中，有“留種地瓜怕凍害”一說，實際上，地瓜的貯藏確實十分困難，民間還有“地瓜好吃難過冬”之說。因此根據各地經驗，我們將北方貯藏地瓜種的正確方法總結如下：

　　一、選好地瓜種的地塊。

　　要在地勢高燥，土壤疏松，耕層深厚，排水良好而又壟作的地塊上選留地瓜種。因這樣的地塊土壤條件好，地瓜生長健壯、抗病、耐貯藏。做種用的地瓜梗要短，結瓜要集中，瓜型具備和符合原品種典型特征。皮色較深，表面光滑，含水量不過多；瓜重在150克至200克之間。這樣的瓜塊出苗多、出苗齊、出苗壯。

　　二、田間選株留種。

　　在無病且混雜較輕的大田內選擇，一般在圓棵甩蔓時，通過目測選擇有本品種特征，生長健壯且無病斑的單株，插上標記，收獲時連株收刨。一般根據種植面積，選留單株每畝不少於200株。

　　三、要適時收獲。

　　在嚴霜前選擇晴暖天氣收獲，否則會降低地瓜種的抗病和貯藏能力。地瓜是喜溫作物，留做貯藏的地瓜種，要在5厘米土溫穩定在10度時收獲為宜。特別是9、10月份氣溫變化較大，為瞭防止地瓜種遭受凍害，必須按天氣變化適時起收。收獲時深挖、細揀、輕放，防止和避免挖份、拋份等。裝筐後托運，須要輕裝、輕運、輕放。直接入窖貯藏。盡量減少碰傷瓜塊機會。最好是選擇上午收獲，在田間曬一下，當天下午入窖，以防受凍害。