【夏季養生食譜:熱薦3道健脾解毒菜譜遠離火氣】

你知道如何清涼過夏嗎？除瞭讓身體涼快還應要讓體內降降火，夏天清熱祛濕吃什麼最有效果是人們關註的問題，那夏季養生食譜有什麼呢？今天小編給大傢推薦幾款夏季的養生粥讓你清爽過夏。

1、五豆粥

原料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

制法：1)把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。2)泡好的豆子放在鍋裡，加入適量的水，大火煮開後用小火熬，1小時之後關火。不要打開蓋子，在鍋裡燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好瞭。

功效：中醫認為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

2、菊花薏米粥

原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。

制法：1)橘皮洗凈，切成細絲；薏米洗凈稍浸泡；菊花洗凈、撕瓣。2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。<