【乍暖還寒的時節 註重飲食與保健】

　　雖然已經進入瞭春季，但我國大部分地區氣溫還是寒冷的，在這樣乍暖還寒的時節，各種細菌、病毒迅速繁殖，有很大的致病危害。我們要做好全面的保健工作，預防疾病馬虎不得!在飲食方面更要多加註意。

　　補腎——蝦仁韭菜

　　材料及做法：蝦仁30克+韭菜250克+雞蛋1個+食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。將蝦仁洗凈水發漲，約20分鐘後撈出淋幹水分待用;韭菜摘 洗幹凈，切3厘米長段備用;將雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。將炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊 凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

　　功效說明：能夠補腎陽、固腎氣、通乳汁。