【冬季四個要點保你不生病 泡腳護頸滋補曬暖】
文章分類：中醫養生
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豬肉 為豬科動物豬的肉。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少， 肌肉 組織中含有較多的肌間 脂肪 ，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。豬肉為人類提供優質 蛋白質 和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素有機 鐵 )和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性 貧血 。
營養價值
營養價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的 維生素B ．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成， 滋陰 潤燥 ，可提供血紅素有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰， 豬肚 補虛 損、 健脾 胃。
中醫認為， 豬肉 性平味甘，有 潤腸 胃、 生津 液、 補腎 氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、 腎虛 體弱、產後血虛、燥咳、 便秘 、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利 小便 和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難產。
