【糖尿病吃什麼】

專傢們建議，糖尿病患者比起白桃、西瓜、香蕉等果肉柔軟的食物，適量食用蘋果、梨、天桃、西瓜皮香瓜等果肉堅硬的水果。

蘋果

果肉堅硬的水果中形成膳食纖維的細胞組織細密有韌勁，在人體內的消化吸收緩慢，有阻止血糖指數急劇上升的效果。而果肉柔軟的水果中，膳食纖維柔軟，在人體內很快被消化吸收，血糖指數容易上升。同樣的原理，糖尿病患者不宜以果汁的形式攝取水果。如果水果中的膳食纖維被粉碎得很細小，糖分會迅速流出，人體攝取時血糖會更快升高。糖尿病患者攝取水果的時間最好在早晨和中午，一天一兩次。專傢建議，不管是哪種水果，攝取量最好限制在成人拳頭大小。糖尿病日常飲食註意(1)涉及到油脂類的食品，糖尿病人不能吃什麼呢?各種油煎、油炸、油酥的食品，以及豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、豬皮、雞皮、鴨皮、鵝皮等富含脂肪的