【老年人冬季進補吃什麼】

年過花甲的徐伯近年來腎功能不好，肌酐水平在400左右。最近，經過治療，他的腎功能有所好轉，可以出院。徐伯愛好美食，因治療忌口許久，他覺得既然病情好轉，吃一頓慶祝總是可以的，加上前段時間天氣較冷，出院當天，他便召集親友吃火鍋，飽餐一頓。誰知第二天一早，他開始嘔吐，臉色發白，當即被傢人送回醫院。一檢查，徐伯的肌酐水平一夜之間翻瞭一番，高達800，已進展為尿毒癥，必須接受透析治療。

冬季進補要謹“腎”

花生腰果不比牛羊肉“優質”

腎功能不好的老人要控制對肉類等高蛋白食物的進食量，吃適量優質低蛋白。“有些人覺得動物蛋白不好，不能吃，植物蛋白更優質，這是錯誤的觀點。”專傢指出，植物蛋白目前除大豆被公認為優質蛋白外，其他的如花生、腰