白領自帶午餐註意事項有哪些？
文章分類：人群養生
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白領自帶午餐到辦公室吃，是有很多註意事項的，切不可大意，需要引起重視。
白領自帶午餐註意事項有哪些？
1、午餐不該裝的食物 魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯不該裝。因為： ①海鮮過夜後大腸桿菌過度繁殖，腐敗變質。 ②各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，放的時間過長會發黃、變味，硝酸鹽被細菌還原成亞硝酸鹽，出現中毒癥狀。經過兩道加熱關的綠葉菜吃瞭對身體也沒有好處。 ③回鍋肉、糖醋排骨、炒飯等含油脂和糖分高，不利健康。 2、菜隻要八成熟 一旦帶飯必須通過微波爐加熱，為瞭防止這個環節影響整體營養，備餐時隻要做八九成熟就可以瞭，這樣一來，不但準備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養，一舉
