【杭椒孜然羊肉的做法】

每到冬至的季節，許多傢庭都有吃羊肉的習慣，因為羊肉有著非常好的禦風寒、補身體的作用功效，對於風寒咳嗽、腎虧陽痿、體虛怕冷以及氣血兩虧等癥狀，羊肉都可以起到不錯的補益效果，尤其是適合秋冬季節食用。羊肉的吃法有很多，而下面老宗醫養生在線要給您介紹的就是杭椒孜然羊肉的做法。

杭椒孜然羊肉

杭椒孜然羊肉的做法材料：羊肉，杭椒，大蔥，蛋清，食鹽，淀粉，油，十三香，孜然粉做法：1、將所有的食材都準備好一些進行清洗，放至一旁備用；2、用刀從杭椒的中間剖開以後，將辣椒筋和籽都去掉，這樣可以稍微減輕一點辣味；3、然後把理好的辣椒、羊肉以及大蔥都切成片狀；4、將切好的羊肉片放入一個碗中，並加入蛋清、食鹽和淀粉，攪拌均勻後醃制10分鐘左右；5、取鍋倒油，倒入少量的