【潤肺化痰的食譜】

南方每逢高考前後必有雨，濕重常致考生們胃口不佳、精神疲憊。

　　今日靚湯推薦百合薏米煲鵪鶉。　　百合、薏米均為食藥兼之，百合能養心安神、潤肺生津；薏米能健脾利水、清熱補肺，均為性味平和甘潤的補益和利濕類中藥。　　鵪鶉為營養價值高且脂肪含量少的禽畜肉，最宜考生和少兒、老人之用，民間有“要吃飛禽，還數鵪鶉”之說。此湯能清熱祛濕、潤肺化痰，且平和清潤可口。　　材料：百合、薏米各50克(中藥店有售)，鵪鶉4