【奶湯蒲菜的烹飪方法】

蒲菜的主要產地就是在我國著名的大明湖畔，而用蒲菜做成的奶湯蒲菜更是濟南當地非常具有特色的一道風味菜，且早在明清時期就已經非常有名氣瞭，那麼這一道奶味十足的奶湯蒲菜怎麼做呢？

奶湯蒲菜

奶湯蒲菜的做法

食材：蒲菜100g，雞蛋1個，面粉25g，蔥5g，薑鹽各3g，花生油20g，味精2g，香菜10g，香油5ml做法：1、 先把新鮮的蒲菜清洗幹凈，然後將其切成細絲狀，把薑和蔥切碎；2、取鍋倒入適量的油，然後把面粉直接放入煸炒，接著加入薑蔥和水；3、把蒲菜放入翻炒一下，加入足量的水以後將其燒開，開鍋煮2分鐘左右；4、磕一個雞蛋放入碗中，然後將其攪拌均勻後倒入鍋中