醒酒湯，顧名思義，就是用來幫助醉酒的人醒酒的湯，特別是一些適合宿醉後食用，可以減輕或避免因飲酒過度而引起的一些不舒服癥狀。醒酒湯的味道多是酸辣味或酸甜味，可醒酒開胃、增進食欲。那麼你知道醒酒湯怎麼做嗎？下面就來看看醒酒湯做法吧！
醒酒湯做法很簡單 來學學吧
鳙魚頭醒酒湯 材料：鮮鳙魚頭、嫩豆腐、凈冬筍、香菇水發)、榨菜、雞蛋、蔥薑鹽、味精、醬油、香醋、料酒、淀粉濕)、麻油、紅油、胡椒粉、豬油、鮮湯 做法：1.燒一鍋水，待煮沸後將清理幹凈的鳙魚頭加一點蔥和薑放入水中燒煮約十分鐘，然後將鳙魚頭撈出，趁熱氣散發
