烏梅好吃又有用 生津止咳防便秘

文章分類：生活養生
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烏梅味酸、澀，性平。歸肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔的功效。主治肺虛久咳；虛熱煩渴；久瘧；久瀉；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；嘔吐；鉤蟲病等癥。

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　　烏梅的營養成分：　　烏梅含檸檬酸19%、蘋果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蠟樣物質及齊墩果酸樣物質。在成熟時期含氫氰酸。經加工而成的烏梅幹含檸檬酸50%、蘋果酸20%，亦含有強殺菌性及提高肝臟功能的成分苦味酸及具有熱鎮痛作用的苦扁桃甙。烏梅果肉中尚含有較高活性的超氧化物歧化酶SOD)。新鮮

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