高膽固醇患者的日常飲食禁忌

導致膽固醇偏高的原因是多樣的，遺傳、壓力、飲食不協調都有可能使膽固醇偏高，而高膽固醇的人需要註意飲食控制，如果飲食控制不當，很可能導致動脈硬化。

高膽固醇

高膽固醇患者飲食禁忌 1、高膽固醇血癥患者首先應該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。 2、高膽固醇血癥患者攝入過量的飽和脂肪酸，會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等癥。動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。 3、植物油裡的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。奶油、黃油等及其制品，也盡量少