兩大食譜清熱解暑又健脾
文章分類：生活養生
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夏季養生吃什麼？進入夏季，人體氣血趨向體表，從而陽氣在外，陰氣內伏的生理狀態。這個時候應該註意清熱解暑，益氣健脾，在飲食上應該少吃油膩，選擇清淡爽口的食物，那麼夏季養生食譜有哪些呢？以下推薦兩款適宜夏季的養生食譜，千萬不要錯過。
兩大食譜清熱解暑又健脾
一、南煎肝 原料：豬肝500克、雞蛋白2隻、蔥末少許、黃酒20克、白糖6克、醬油20克、菱粉40克、麻油60克。 做法： 1、將豬肝切成長約1寸半，寬約7分的薄片，放入用醬油、酒、蛋白調成的鹵，拖一拖，再一片片地滾滿幹菱粉。 2、開鍋熱油，將豬肝放入鍋中，炸至七成熟時迅速撈起備用。(一定要註意豬肝不能炸太久，易老，大約看到它變黃
