原來鴿子也是補腎的給力食材 三種做法吃起來
文章分類:養生膳食
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鴿肉的營養價值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級滋補佳品。鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,特別適合冬季進補食用,因鴿的性激素分泌非常旺盛,故中醫認為它還有補腎壯陽之用,對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。今天小編要為大傢介紹一些鴿子食譜,讓大傢飽飽口福。
乳鴿
一、清蒸乳鴿材料:500克乳鴿1隻,金針,木耳,香菇,火腿,薑,蔥,酒,鹽及生油。加工方法:金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用,蔥、薑切成碎末。乳鴿去毛去內臟洗凈,切成4片,加入蔥、薑、酒、鹽,醃半小時,將醃好的鴿塊放在盆中,將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中,約蒸12~15分鐘,取出淋上一些麻油,即可食用。二、紅燒乳鴿材料:乳鴿2隻,蔥,薑,醬油,八角茴香,麻油及鹽少許。加工方法:將