秋季吃山藥滋補功效好 推薦萵筍木耳炒山藥

山藥補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。來看看山藥滋補的食譜制作方法。　　秋季吃山藥滋補功效好 推薦萵筍木耳炒山藥

　　萵筍木耳炒山藥

　　材料：山藥1根，黑木耳適量，萵筍1根，紅椒1個，食鹽、小蔥、香油、白醋、植物油、白砂糖少許。　　做法：將山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一會兒，再加入有少許食鹽的沸水中快速焯燙，撈出控幹水分;將木耳加入少量食鹽和淀粉，在溫水中泡發，泡發後撕成小塊，也放入熱水中快速焯燙一下，撈出控幹水分備用。將萵筍去皮切片，紅椒洗凈切塊狀備用;在炒