2大滋補食譜推薦 太子參燉烏雞

研究證實，烏雞主要含有天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，還含有銅、鋅、錳等元素、胡蘿卜素、維生素E、烏雞黑素等。實驗研究表明，烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、抗誘變、增強非特異性免疫功能等作用。

2大滋補食譜推薦 太子參燉烏雞

　　當歸黨參燉烏雞

　　材料：烏雞1隻，當歸、黨參各15克，蔥、薑、料酒、精鹽各適量。　　做法：將當歸、黨參分別洗凈;將烏雞除內臟，把當歸、黨參、蔥、薑、料酒、精鹽放入烏雞腹內，將烏雞放入鍋內，加水適量，置大火上燒沸，改用小火燉至烏雞肉熟爛。吃烏雞肉，喝湯。　　功效：本品具有益氣養血，補虛強身的功效。適用於血虛體弱、氣虛乏力、四肢困倦、脾虛食少等癥。

　　太子參燉烏雞

　　材料：太子參1