八寶茶不止八寶 配材由你定
文章分類:養生膳食
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八寶茶的特色是沖泡時需要用滾燙的沸水,這樣在品鑒時會發現,每一口的滋味都有微妙變化。這是因為八寶茶中的配料釋發所需的時間不同。
八寶茶
八寶茶的配料八寶茶中的配料一般以茶葉、紅棗、枸杞、杏仁、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄幹、菊花、蘋果幹等為主,也可以依據個人的喜好來添加不同的配料。八寶茶的沖泡將所有配料放到茶碗中,沖入滾燙的沸水使配料在茶碗中翻滾,蓋上茶蓋靜待2~3分鐘便可享用一杯香甜的八寶茶瞭。八寶茶的沖泡,最為值得一提的應該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究,他們一隻手提著一個特制的一米多長嘴的龍頭銅壺,有兩個顫巍巍的紅球,尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時,開水就對準蓋碗直射下去,即快又準,還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術性的動作,可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上