夏季養生 蔬菜也滋補
文章分類：生活養生
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蘿卜營養豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜既可用於制作菜肴，炒煮、涼拌等俱佳；又可當做水果生吃，還可用做泡菜，醬菜醃制。
夏季養生 蔬菜也滋補
推薦菜：素炒蘿卜絲 食材：白蘿卜、香蔥、薑、鹽、糖、雞精、水、食用油 制作步驟：將白蘿卜洗凈去皮，切成細絲，蔥切蔥末，薑切薑末;炒鍋燒熱，倒入食用油燒至6成熱，放入蔥末、薑末炒出香味；放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明；加入水，轉中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹
