傢常滋補回鍋肉做法介紹
文章分類：生活養生
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沒有食欲時，不防做些川菜吃，例如就傢人最愛的回鍋肉，配上蒜苔、青椒、紅椒等食材，五顏六色的，肥而不膩，濃鬱的香味，十分誘人食欲哦。五花肉的營養價值，豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。五花肉的食用禁忌，濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。下面來看看回鍋肉的具體做法吧。
回鍋肉
主料：五花肉300g、蒜苔200、 輔料：大蒜子3粒、幹辣椒6個、豆鼓1勺、郫縣豆瓣醬1勺、薑1塊、青椒1/2個、紅椒1/2個、料酒適量、白糖適量、雞粉適量、醬油適量、 步驟：1
