安胎魚頭木耳煲 孕期的安全美味
文章分類:養生膳食
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魚頭木耳煲選用鰱魚的魚頭來制作,成品湯色純白濃厚、肉質酥嫩、木耳清爽。準爸爸們趕緊來練習做法吧,前期孕媽媽肚子小還可以自己動手,到後面肚子大起來,就該你們來親手做嘍。
魚頭木耳煲
魚頭木耳煲的做法準備食材主食材:鰱魚魚頭750克、黑木耳50克、菜心100克、冬瓜60克。輔食材:生薑、小蔥、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、色拉油個適量。做法步驟1.鰱魚魚頭處理幹凈備用。2.黑木耳泡發洗凈。3.菜心摘洗幹凈備用。4.冬瓜洗凈去皮切成冬瓜片。5.生薑切片、小蔥切蔥末。6.鍋裡加油燒熱,下生薑片、小蔥末爆香。7.出香後放入魚頭煎制。8.魚頭兩面都煎好後,倒入料酒、加適量清水大火煮沸後轉中火。9.當鍋裡湯汁變成乳白色後,將菜心、黑木耳、冬瓜片下鍋。10.再次開鍋後,加食鹽、味精調味。11.出鍋前撒上胡椒