驚！深色蔬菜富含有益脂肪
文章分類：生活養生
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提到脂肪，人們首先聯到的就是肥胖或“三高”(高血脂、高血壓、高血糖)等慢性疾病。但實際上，脂肪是個大傢族，有“好”也有“壞”，吃對瞭，對健康大有益處。
深色蔬菜滋養身體
原則一：多吃深海魚。 深海魚富含歐米伽3脂肪酸，一周吃兩次，是最直接有效的補充方式。富含歐米伽3脂肪酸的魚多產自寒帶的深海，包括三文魚、沙丁魚、金槍魚、秋刀魚等。清蒸或清燉較好，既不會嚴重地破壞歐米伽3脂肪酸，又能殺死寄生蟲和病菌。 原則二：多吃深色蔬菜。 不必驚訝，蔬菜也含脂肪。研究顯示，深綠色蔬菜和藻類，如馬齒莧、紫蘇、海帶等富含的亞麻酸也是歐米伽3脂肪酸的一種。在外就餐，別忘瞭點盤大拌菜
