清熱解暑西瓜皮 西瓜皮吃法大全簡介

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熱天半塊瓜，藥物不用抓。西瓜是清熱解暑佳品，吃完西瓜後大傢往往將瓜皮扔掉。殊不知，西瓜皮有很高的藥用價值。西瓜皮又稱西瓜翠衣，其味甘，性涼。有清熱解暑、止渴利尿功效，還有消炎降壓，減少膽固醇沉積，軟化及擴張血管，促進新陳代謝的作用。

爆炒西瓜皮

　　西瓜皮的多種創意吃法：　　爆炒西瓜皮：西瓜皮350克，甜紅椒、香蔥、大蒜、黑胡椒粒、鹽、白糖、油適量。西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽醃制15分鐘，沖水濾去鹽分，擠幹水分；鍋裡加入適量油燒熱，倒入甜紅椒、大蒜爆炒2分鐘；倒入瀝幹水分的西瓜皮繼續爆炒3

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