【春季適合吃什麼蔬菜水果】
文章分類：中醫養生
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蔬菜水果是我們的生活中最健康的食物。那麼春季的時候，我們能吃什麼食物來幫助我們養生呢?下面給大傢介紹春季吃什麼蔬菜水果好，供大傢參考。
春季適合吃什麼蔬菜水果
春季吃什麼蔬菜好綠豆芽富含視黃醇、磷、鉀等營養成分。味甘性寒，可清熱。綠豆芽可炒食，亦可榨汁服用。薺菜薺菜是一種野菜，也是春天裡最有代表性的一種植物。薺菜也被稱為春菜，因為它對氣溫要求比較低，回春比較早。中國人吃薺菜的歷史很長久，而且薺菜的味道非常鮮美，《詩經》裡面就有“甘之如薺”的詩句。還有人用薺菜做餡包春餅、春卷、餃子。湯中加入薺菜，可以代替味精。用點薺菜、豆腐還有小蘑菇做湯，簡簡單單，味道卻鮮美無比。馬齒莧馬齒莧又名長命菜、五行草、安樂菜、酸米菜、長壽菜等，為馬齒莧科植物馬齒莧的全草。馬齒莧是古籍上早有記載的對人類有貢獻
