泡水生吃就算進補? 冬蟲夏草的五大食用誤區

蟲夏草一年四季皆可作為滋補食物或是藥物服用。清代的《本草從新》記載，蟲草有“保肺益腎，止血化痰，已勞嗽”的功效，而《中藥大辭典》稱蟲草為百藥之王，治諸虛百損，《本草綱目拾遺》稱其能治百虛百損。不過，冬蟲夏草的食用也存在著很多誤區。

冬蟲夏草

　　冬蟲夏草的五大食用誤區

　　誤區1 ：泡水嚼著吃　　這種吃法不衛生，危害大。冬蟲夏草原草上存在致病細菌、黴菌、寄生蟲卵)等，一般的方法殺不死、難洗凈這些物質。而且混沙殘留、重金屬超標泡水喝、嚼碎吃，人體能夠吸收的精華成分很有限，