【犛牛肉怎樣做】
文章分類：生活養生
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隨著生活水平的提高，牛肉也開始出現在餐桌上，而牛肉的價值也是非常高的，今天宗醫君要為大傢介紹的是耗牛肉，它可是牛肉中的極品，接下來就一起看看犛牛肉怎樣做營養價值更高吧！
犛牛肉怎樣做
如何制作耗牛肉？幹煸犛牛肉食材：凈牛肉350克，芹菜100克、豆瓣辣醬25克、白糖5克、蒜苗段5克。備常用調料若幹。烹調方法：1、將牛臀部肉去凈筋膜，切成粗絲，芹菜切成段。2、凈鍋燒熱添少許油，旺火將芹菜(加少許鹽)爆炒幾下，倒入漏勺瀝去水分。3、鍋洗凈，旺火上加植物油燒熱，將牛肉下鍋迅速爆炒，邊炒邊淋入剩餘植物油，待牛肉絲水分已被煸幹起酥時，放入薑末、豆瓣辣醬、辣椒末、料酒、白糖、鹽後，再放入芹菜、蒜苗段爆炒，蒜苗斷生後，立即烹入醋，
