【自制蘋果醋】
文章分類：生活養生
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人類生產、食用果醋有悠久歷史，比糧食醋早很多年。10世紀時葡萄醋在法國已相當盛行，17世紀以後歐洲各國結合各自的物產和飲食習慣生產出不同品種的果醋，各種類型的果醋產品已是層出不窮。果醋產品的商業開發從20世紀80年代末開始起步，隨著果醋營養、保健作用的不斷挖掘和發現，消費者已逐漸認識並開始接受果醋產品，而且已經有瞭一定的市場。而蘋果醋因其原料豐富、用途廣泛、功效卓越，已經成為果醋傢族中的重要一員，其產量及所占比重正節節攀升。
