淡菜補腎的三種食療方法與禁忌
文章分類：養生膳食
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淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。其中的蛋白質含量高達59。淡菜性溫，味甘，有補肝腎，益精血的作用，對腎虛遺精早泄之人，食之頗宜。如《日華子本草》曾說它能補五臟，益陽事”。《嘉祜本草》亦雲：“治虛勞傷憊，精血少者。”清代醫傢王士雄也認為“淡菜補腎，益血填精，治遺”。所謂“治遺”，正是指“遺精”而盲。
淡菜蘿卜豆腐湯
淡菜補腎食譜一、枸杞羊肉淡菜羹枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，蔥白5克，食鹽適量。枸杞子、豆豉洗凈；羊肉洗凈，切細；淡菜用清水浸泡變軟，洗凈去心，切碎；把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥，再加入豆豉、蔥白、食鹽，米熟羹成。二、淡菜蘿卜豆腐湯淡菜、蘿卜、豆腐、冬菇。淡菜洗凈，用清水浸泡至軟；冬菇也用清水泡軟，切成片狀；白蘿卜洗凈，削皮，切厚
