番茄釀肉給媽媽和寶寶的補鋅菜

番茄釀肉是一道美味而又營養的精致菜肴。特別是對生完孩子的產婦來說，可以調理身體，更能夠通過乳汁幫助寶寶補鋅，這樣一舉兩得的美食，何不來嘗試一下呢！

番茄釀肉

番茄釀肉的做法準備食材番茄200克，豬肉餡100克，西蘭花、植物油、鹽、淀粉、蔥花、薑汁、香油各適量。做法步驟1、番茄洗凈，從1/3處切開，挖去籽和瓤籽和瓤留著備用)。 2、肉餡加蔥花、薑汁、雞精、鹽、香油、淀粉、少許清水攪勻成餡，並將肉餡裝入番茄內。 3、放入蒸鍋，蒸10分鐘取出。 4、將西蘭花洗凈，掰小朵。鍋中倒油燒熱，下西蘭花翻炒。 5、倒入挖出的番茄籽和瓤。 6、加入少許鹽調味，然後用水淀粉勾芡。 7、將2/3西蘭花番茄汁盛入盤中鋪平。 8、將蒸好的番茄放在上面，再將剩餘的1/3西蘭花番茄汁澆在上面即可。營養功效番茄營養價值高，