【春茶什麼時間上市】
文章分類:養生膳食
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春日百花艷,茶香最風華。春茶之色、香、味、韻,都讓人品之著迷,欲罷不能,甚至以爭啖春茶為雅之極致。春茶何以有這麼大的魅力?人們何以如此深愛春茶?
春茶
春茶魅力十足,原因竟是這般①營養積累最為厚實秋冬生物體內均處於斂藏狀態,春茶在休養生息的同時,儲存瞭豐富的能量。加之春季氣溫持續保持低溫狀態,消耗很少,這讓春茶體內的養分更為充沛,外形呈現為芽葉肥壯,色澤綠翠,葉質柔軟。②香氣馥鬱,韻味悠長花因香而“活”,茶因香而“貴”。剛剛告別隆冬的早春,氣溫不高,香氣物質保存環境很好,所以春茶的香氣都是其他季節的茶無與論比的。③春茶的滋味最為鮮爽春天的陽光不太強烈,氣溫較低,茶芽的細胞生成較為緩慢,就積累瞭大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就瞭春茶有別於他季的新鮮淳爽的口感。④污染基本為零人們常說