【茭白炒肉】
文章分類：生活養生
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茭白炒肉在炒制的時候就把你身邊的人饞得死去活來，上桌之後，那種隻有剛剛爆炒後出鍋的菜式才具有的油亮色澤，絕對能夠迷倒眾生，更別提那鮮香中帶著辣勁的味道。茭白炒肉怎麼做好吃呢?
茭白炒肉
茭白炒肉的做法
食材準備
茭白200克，青紅椒50克，豬裡脊150克，蛋清10克，淀粉20克，蔥10克，薑4克，蠔油10克，鹽2克，胡椒粉2克，色拉油適量。
方法步驟
1.茭白去皮切絲;豬裡脊切絲，用蛋清、淀粉上漿;青紅椒切絲。
2.鍋內加油燒六成熱，下裡脊絲滑熟。
3.鍋留油燒熱，下蔥、薑炒香，放茭白、青紅椒炒至變色，下肉絲炒勻。
茭白炒肉絲怎麼做
既然是傢常菜，這個肉絲不論是豬肉，牛肉還是雞肉都是可以的。
