吃素的壞處有哪些？

吃素已經成為瞭很多人的時尚寵兒。雖然吃素是一件很美好的事，對養生保健很有利，但是合理均衡的飲食才是保持健康的關鍵。如果我們長期吃素下去的話，會隱藏很多的危害。下面小編為大傢介紹長期吃素的壞處有哪些，希望對大傢有所幫助。

理論上講，素食能夠獲得比肉食更優質的營養。首先要打破人們的一個成見：肉類比素食蛋白質高。其實許多素食品的蛋白質比肉類含量高：比如，各種堅果、瓜籽中的蛋白質達30%，谷物約含10%，豆類中的蛋白質含量更高，近40%，是肉類的兩倍，豆皮的蛋白質更高達50%，且大豆中的蛋白是完全蛋白，更易為人體所吸收。吃素使人聰明。素食者的一個標志就是頭腦靈活。嗜肉者的標志是頭腦沉鈍。不少人改為素食之後，發覺自己腦筋靈活瞭，想象力豐富瞭，領悟力提高瞭，思考敏捷瞭，有些記憶力增加瞭……總之，腦部的功能