【鴨舌的營養價值】
文章分類：生活養生
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鴨子是一種食用價值很高的動物，鴨子的全身幾乎都是可以食用的，包括鴨舌。那麼，鴨舌的做法大全有哪些呢?現實中關於鴨舌的做法是有很多的，而且很多人傢裡也是經常會燒鴨舌來吃的。一般的人都是在菜場買的新鮮的鴨舌回來自己紅燒著吃，但是也有人喜歡在熟食店裡賣做好的鴨舌回來直接食用，這些都是可以的。
鴨舌的做法
鴨舌的做法
鴨子的全身都是寶，從鴨頭到鴨掌都是可以吃的，就來鴨腸喜歡吃的人也很多。最近市場上面鴨脖子和鴨頭賣的比較火，所以跟風的人也是很多的，進而賣鴨舌的人就好瞭很多瞭。下面就來詳細說說鴨舌的做法大全。
鹽水鴨肫鹵鴨舌做法
選肥大的新鮮鴨肫 用鹽擦洗 去其異味後瀝水 再將鴨舌洗凈瀝水,再用椒鹽將鴨肫和鴨舌抹勻, 倒入一點兒黃酒 ,放入冰箱冷藏室一天,將醃制過的鴨胗鴨舌放入小砂鍋內, 放入蔥薑段 ,加入清水, 大火煮滾後, 轉小火至少燜半小時,待鴨胗在鹵子裡涼透後取出切片 ,和鴨舌一同放入盤子裡, 灑上一點兒香蔥碎, 滴入香油.
