兩種豆腐羹的傢常做法 操作簡單美味又健康

豆腐多用來煲湯，其實也蠻適合用來做羹類的食物。因為豆腐的質感細嫩，做出來的豆腐羹吃起來不費牙，入口即化，湯汁味道鮮美濃稠，豆腐羹成品完全可以當做一道粥品來食用。豆腐羹的傢常做法都有哪些呢？

豆腐羹的傢常做法

豆腐羹的傢常做法一：簡易豆腐羹主食材：北豆腐200克。調味料：色拉油15克、料酒10克、大蔥5克、食鹽3克、淀粉3克、味精2克、生薑2克、香油適量。做法步驟1.豆腐沖洗幹凈稻城碎塊備用。2.大蔥、生薑切成末、淀粉用清水調成水淀粉。3.鍋內加油燒熱，下蔥薑末爆香後加豆腐翻炒。4.略微翻炒後加料酒、清水搗成羹狀。5.開鍋後倒入水淀粉勾芡，加食鹽、味精調味，淋上香油即可。