【食鹽食用應適量】

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鹽是我們廚房常見的調味料，很多人在烹飪時都喜歡放多點鹽，認為夠味才好吃。但是據專傢介紹，鹽吃多瞭對人體有重大的危害。那麼鹽吃多瞭有什麼壞處呢？

食鹽

食鹽過多的危害

1、傷腎大部分情況下，味道重的食物含鹽量都高。鹽就是氯化鈉，它是一種防腐物質，具有一定的毒性。除瞭鹽之外，味精、雞精等增鮮產品，以及醬油、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、豆豉、蠔油、魚露等所有咸味調味品也都含有大量的鈉。過多的鈉會增加腎臟負擔，出現水腫癥狀，造成身體組織脫水。2、引發高血壓世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5g，中國營養學傢建議不超過6g。 在我國，北方人平均每日食鹽量15～20g，高血壓患病率為10%;南方人平均每日食鹽量12～13g，患病率約為5%～7

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