【糖尿病怎麼吃】

治療糖尿病離不開飲食控制，然而不少糖友對飲食營養的認識都存在一定誤區。實際上，糖友幾乎什麼都能吃，隻是要註意吃的量和方法。以下是糖友在飲食方面的一些常見要點，掌握瞭這些，就可以吃得可口又健康瞭。

豆制品

健康食物有四類

粗雜糧，含有豐富的膳食纖維、礦物質、B族維生素，升糖較慢，很適合糖友食用，建議粗細糧搭配著吃，粗糧可占主食總量1／3～1／2，不宜過多。大豆及豆制品，含有豐富的優質蛋白，但不含飽和脂肪和膽固醇，且其中所含的豆固醇有降低血膽固醇的作用。豆制品一定要跟動物肉類對換，例如，1兩豆腐絲＝1兩豆腐幹＝2兩鹵水豆腐＝3兩石膏豆腐＝1兩瘦肉類。蔬菜，膳食纖維含量豐富，可以延緩餐後血糖升高。尤其是各式各樣的綠葉蔬菜，如油菜、