蟹粥 廣東潮汕絕頂的養生美味
文章分類:養生膳食
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蟹粥,是一種獨特的海鮮類食物,蟹粥主要的食材就是赤蟹,赤蟹的營養價值豐富,但是赤蟹在一般的地區是沒有的,所以人們對於它的瞭解都是知之甚少,下面就和小編一起來瞭解一下吧。
蟹粥 廣東潮汕絕頂的養生美味
赤蟹雖然不會像大閘蟹那樣出名,但是它也是在中國螃蟹排行榜上有一席之地的食材,它的學名是青蟹,主要的產地是廣東潮汕,它的營養價值是比較豐盛的,而且不同性別的青蟹,食用的口感也是各不相同。一般來說沒有受精的螃蟹就被稱為是肉蟹,而受精之後,但是它的卵巢又不是特別成型的螃蟹就被稱為是母蟹,而比較成型的就被稱為是花蟹,一般來說雄蟹都是不用做熬粥,現在人們食用最多的就是人工養殖的膏蟹。 赤蟹的食用方法比較廣泛,無論是炒菜還是熬粥,它的味道都是非常鮮美的,用