臺灣綠茶有哪些
文章分類:養生膳食
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臺灣出產的茶葉有很多種類,不僅有紅茶,還有綠茶,那臺灣綠茶有哪些呢?臺灣綠茶代表性的是海山龍井,今天小編就來為大傢介紹一下海山龍井的特色以及主要特征。
臺灣綠茶
海山龍井是一種臺灣特色茶,出產於臺灣臺北三峽、土城的扁條狀綠茶。海山龍井由采摘幼嫩芽葉,經殺青、理條、攤涼、鍋炒整形制成,品質與杭州的龍井茶不同,扁直有茸毛,色澤綠潤,湯色清澈碧綠,有綠豆香或清花香,滋味甜醇爽口。 臺灣綠茶大部分都在本地銷售,而綠茶的整體品質比較優異,可以用來飲用,也可以用來做各種茶點飲料。 臺灣綠茶的蓬勃 臺灣制作綠茶的開始較紅茶還早,自1904年就已生產瞭,但是外銷的開始卻遠遠落後於紅茶,自1945年後的20年,臺灣茶的外銷量,綠茶僅跟在紅茶之後,1964年以後,臺灣綠茶的輸