苦蕎茶的功效與作用

苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。喝過苦蕎茶的人應該都知道他的味道很好喝，那麼苦蕎茶的功效與作用到底是什麼呢？一起來瞭解一下吧。

苦蕎茶的功效與作用

　　苦蕎茶的功效與作用一：抗癌　　苦蕎茶中特含的生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌的作用，也就是說能起到一定的抗自由基作用，能有效直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。　　苦蕎茶的功效與作用二：清除自由基　　自由基是引發癌癥，衰老，心腦血管等疾病的重要原因。因為苦蕎類黃酮物質易氧化，才讓其具有清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而達到清除自由基的目的，在防止衰老、抗癌，抗心腦血管病等方面有很好的輔助作用。　　苦蕎茶