【人參燉小雞的做法】
文章分類:養生膳食
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在東北地區,東北人民一定要會吃人參燉小雞這道菜,在他們看來人參燉小雞簡直就是人間的美味,更能增強人們的體制,現在我們就來學習人參燉小雞這道菜的做法,也享受這道人參燉小雞的美味。人參燉小雞的做法其實是很簡單的,並且如果是孕婦剛生產完,使用這道菜是非常的大補的,並且如果老年朋友和一些體弱的患者,也是可以經常的食用人參燉小雞的。
人參燉小雞
人參燉小雞做法一:原料:鮮活母雞1隻約1。5公斤)、人參1 根約10克)、蘑菇50克、青豆20克、紅棗10個、生薑20克、鹽10克、白糖5克以及味精3克。做法:1、鮮活母雞放血宰殺、褪毛、去內臟、尾尖以及爪子,從腹部剖開背連背)後放入清水中浸泡4小時撈出控幹。2、將人參放進碗裡加清水100毫升加蓋,放入蒸鍋中用